ゔぁーっ！クション！！！
風邪引いたぞ！！チクショウ！！
久々に3日も寝込んでいると、飯食う→寝る→スマホいじる→寝るの繰り返しで気分はダメ人間‼️
たまに頑張ってなんかしようとしてもきつい‼️（いや安静にしとけww）
インスタとか見てたらみんなあっちこっちで遊んでて楽しそうやんけ泣
誰か見舞いこいや‼️（いや、うつったら責任もてんけん来ないでくださいww）
ほんの1ヶ月前までは仲間のヤングボーイズ達と8件ライブやら飲みやらハシゴするくらいのパワーがあったと言うのに‼️（8件は盛ったやろww）
その時もヤングボーイズ達とワイワイやってたらもう深夜‼️
「腹減ったすねー‼️うどん食べたい‼️」
おっ！元祖長浜ラーメンのお膝元にありながらも、うどんの方をセレクトするとは中々のうどんポリスの素質あり！
そしてこんな時間にこんな場所で開いてるうどん屋は一つしかない‼️
そう‼️「うどんのウエスト」だ‼️
よく三国志に例えられる福岡3代うどんチェーンと言えば「牧のうどん」「資さんうどん」そしてこの「うどんのウエスト」。
けどねー、これやっぱ地元の民（たみ）からすらと「ほんとけ⁉️」って考えちゃうトコあんのよ。
福岡の西〜南くらいにかけて強い「牧のうどん」と福岡の北から東に強い「資さんうどん」は勢力図的にはまさに拮抗している存在、言うなれば項羽と劉邦なんよ。
これは項羽と劉邦の時代の中国の地図やねんけど、これを参考に資さんと牧のを作ると
まあ大体一致するわな。（“大体”がガバガバのメガサイズやなww）
（正確には福岡南になると牧のうどん無くて佐賀の方に広がってるが）
けどね、この2チェーンは業務形態がかなり違うから、共存が可能なんよ。
牧のはうどんに特化してて、昼営業中心やけど、資さんは多メニュー24時間営業で、呑みなんかもやろうと思えばできるからな。
なんで、チェーンの形態としてはどっちかと言うとウエストは資さんに近いねん。
せやから、真っ向勝負の三チェーンというよりは共存できる3チェーンというか…
うーん、だからこそ三国志ってわけ？？
三国志のよくある地図。
これだけ見ると「まさにパワーが三分割‼️あえていえば呉がちょいデカい‼️」
っちみえるけど、これは球体を平面に書くメルカトル図法でボケてる部分があるのと、あと未開拓地とか使えん場所も含まれてるけん、必ずしも図で見る広さがパワー通りなわけではないのよ。
んで、具体的に言うと魏が圧倒的に強くて、呉は独特って感じで、蜀は何もないです。
今でこそ四川（今の蜀らへん）って発展してるけど。
劉備が頑張ったおかげやないかな。（ごめん適当ww）
その国力さは日本で例えると本州全部（魏）、四国（呉）、そして朝倉町（蜀）
みたいな感じやないかな。（嘘こけww蜀言い過ぎや）（朝倉町と四国で赤壁の壁やれるかい‼️）
やけんねー、、、福岡市全域にっちゃ全域にあるウエストを三国志に例えるのはなんかむずいんよー、勢力的には店舗多いけん魏なんやけど、位置的には魏は資さんになるやん。
うーーん、まあそこ無理矢理無視して書くなら
しっくりこねーーww
うどんも三国志も好きだと余計にモヤモヤするーww（おれ“モヤモヤ”って表現すかんけど、これは流石にモヤモヤと言わざるをえんww）
あ、そうだ。ウエストの代わりにちょーど、牧のと勢力図が微妙にズレてる「人力うどん」を試しに参戦させてみよ。
あ、これはしっくりくるわww（人力うどんについてはまた後日‼️）
はっ！！
じゃあコレ良くね⁉️
ずばり我が国の祖先、“倭”‼️
（じゃあ他のアジア地域はどないやねんとか言う奴はもう船降りろww）
まあ、そんなみんな大好きウエスト。
なんと三玉まで同価格の本格そばが食べれる「生そばウエスト」とか、一人290円で食える意味わからんくらい安い上にうまいモツ鍋がある「居酒屋ウエスト」とか（楽◯地潰す気かw）、あるいはそのどっちも兼ねとるとことか、むしろどっちも兼ねてないとことかw、いろいろあって使い方も色々‼️
シーズンメニューとかサイドメニューも豊富で、昼はファミレス感覚‼️夜は居酒屋感覚‼️バンドマンの味方‼️
今回行ったのはモツ鍋がある舞鶴店‼️
けど俺もヤングボーイズも目当てはうどんww
思い思いのメニューを頼む中、うどんポリスが選んだのはコレだった‼️
着うどーーん‼️
「バリがっつり行くっすね‼️」
「それ頼んでる人初めてみたっす‼️」
ふっふっふっ
そう、これはウエスト通いの人の一部が愛してやまないスーパーガッツリフード、「うどんかき揚げ丼セット 温玉付き」‼️
カロリー余裕の1000kオーバーのバケモン‼️
「普通、かき揚げはうどんにのっけるやろ‼️」
と思う所を思い切って丼にいっちゃってるヤバい奴‼️
うどんの方はかけうどん‼️
けどウエストはネギと天かすかけ放題（マナーは守れよww）やけん無問題‼️
大体にして、かき揚げってヤバいよな。
あんな優しそうなツラして「どうやったら安くてヘルシーな具材をめちゃくちゃ高カロリーにできるかなー❓」みたいなサイコパスの発想やん。
いやけどね、俺、実家が貧乏でオカンが倒れて俺が晩御飯作りやったんやけど、カロリー稼ぐためにかき揚げ作りまくりよったわww
育ち盛りの弟達が「おっ‼️今日天ぷらやん‼️」と、喜んで食うんよ〜可愛かったし嬉しかったな〜
…と、ここまでやったらちょっと良い話っぽいんやけど、俺はそれで浮いた家の食費でCDとかレコードを買っているという極悪な兄貴やったけんww
悪魔は天使のツラしとるけん気をつけろ‼️
そんな恐るべきダイエッター殺戮兵器に初めてお目にかかり衝撃を受けるヤングボーイズ。
解るぜ、俺も最初はそうだったもんさ…。
そう、あれはバンドの初めてのレコーディングの時。
そもそも俺、あんまウエストに行く習慣なかったんよ。福岡市来るまで。
前々回の朝倉回でも言ったけど、朝倉ってバリうどん屋あるし、チェーン店を避ける傾向にあったけん、朝倉にも一件ウエストあったけど、あんま行く奴おらんかったんよ。
ウエストといえばその隣の「焼肉のウエスト」のイメージが強くて、安い焼肉屋と思いよった‼️
うどん屋のウエストの方が後から出来たけん「なんでウエストがうどん⁉️」と思って余計にいかんやったw
今清川にあるまライブハウスUTEROが高砂にあった時。
あった時っつーか、建設されて半年くらいやった時。
俺が今も昔も慕っているSさんが当時働きよって、当時はライブ終わったあとはバー営業しよって、それはそれは足繁く通ってたし、まだバンドも結成して一年も経ってないけどSさんがよくしてくれて、超たのしいライブもたくさん出演させてくれたんよ。
今無くなってしまったような全く知らんライブハウスに誘われて全く知らん謎すぎるバンドとライブしてた俺たちからしたらUTEROは天国やった。
そいだら「俺たちもレコーディングしてー！」と思って、当時UTEROはレコーディングとかしてなかったけど「させてください‼️」と頼んだら「うーん、いいばい‼️」と言われてする事になった。（オマエ人に迷惑かけんなやww）
あ、これ結構重要やけど、UTEROの長い歴史で最初に正式レコーディングしたバンドは俺達やけん‼️
（正確にはその前にも一度特別なレコーディングあったけど、外部では俺が初‼️）
今、UTEROは清川に二階建てになって、レコーディングめちゃくちゃしまくりよるし、超優秀なエンジニアさん達が日本中で活躍して日本の音楽を支えてくれとるけど、そのスタートは俺やけん。（オマエあんま調子なんよw）
つまり、今の日本の音楽シーンは俺抜きにはありえんけん。
（いい加減にせいwww）
そして実質楽器歴一年くらいの俺達は無謀にもレコーディングを始めたんやけど、まあ、これが全然うまくいかんのよ。
ミスってばかりで一曲も終わらん‼️
エンジニアのYさんが「思い切ってテクノロジーの力をつかおう。」と、メカでちゃちゃっといじったらミスが一瞬で修正‼️
「す、すげー‼️」
「これならすぐ終わるやん‼️」
と思った俺達。もう3時間くらい同じ曲をやり続けて疲れてたので希望の光が見えたかに思えたらSさんが昂‼️
「バカヤロー‼️そんなんじゃいつまで経ってもそのままやろが‼️オマエらはテクノロジーなんか使わんでも本気出したらやれる‼️緊張しすぎったい‼️いつもの感じでやるったい、ブースばらすけん、ステージでライブと思ってやってみろ‼️」
なんと、音響の為に一旦作っていた録音ブースを一旦バラしてステージでライブ形式で録音するという方式に変更‼️
「完成度とか音質だとかやない‼️魂をぶつかるったい‼️」
今まで優しかったSさんの熱すぎる喝に全員火がつき、なんとレコーディングはライブ形式にしたら一発で終了‼️
この少年漫画の様な熱い展開、疲れた俺たちは近くのウエストでご飯を食べる事に。
俺は普通にごぼう天うどんを頼んだのだが、その時にSさんが頼んでいたのがそう、
かき揚げ丼うどんセット‼️
細身のSさんが深夜にこんな超ヘビーそうなものを頼んでることにびっくりする俺‼️
しかも、他のうどん屋なら同じガッツリでもカツ丼セットとかを選びそうなところが、見たこともないかき揚げ丼のセット‼️
（こっから昔の記憶と現代の記憶がトレースに入ります。）
まずはお馴染みのうどんをリフト‼️
うーーん、このウエスト特有のマイルドな麺‼️
福岡麺的なヤワモチ感あるけど、普通にちゃんとコシある感じ、良い意味でちょうど良いし、いつでも美味しい‼️
んで汁はしっかりくっきりした味なんよね、個人店系のダシがぐーっときて後から「あ、ちゃんと味あるやん」みたいな感じでなくて、最初の一口から最後の一口までクッキリ味しとる。
やけんずっとうまい‼️
ゲーム機でいうとニンテンドーDSみたいな味‼️（わかるかボケww）
なんかウエストって味全然ブレんよね。
毎回全く同じ味がしてスゲエ。
この辺が特徴的すぎる牧とか人力と明らかに違うとこやね、良い意味でチェーンっぽい‼️うまい‼️
んで、かき揚げ丼にいくわけなんやけど、このセットには温玉と天つゆがついとるんよ。
天つゆはかき揚げ丼に行くわけやけど、温玉。
「温玉そっち（丼）なんすか⁉️」
最初は思うよね‼️思う人は‼️
ま、もちろん、うどんに行ってもいいと思うんやけど、たぶんこっちが公式と思うww
これね、むちゃくちゃうまいよ。
日本的なジャンクフードの完成系
ジャパニーズビッグマックよ。
天丼とカツ丼ってさ、あるやん。（知っとるわw）
んで、基本的には天丼は天つゆをかけるのが主流で、カツ丼は卵綴じになるやん。
どっちも美味しいけど、どっちにも弱点があるんよ。
まず天丼はサクサクと天つゆかかったご飯の甘辛さが楽しめるけど、ご飯との融合具合が弱くて、丼ならではの良さにちょっとだけ疑問が残る。
カツ丼は卵綴じにすることで卵のとろとろさがご飯ともカツともマッチし、ご飯とセパレートしているカツ重には出せない一体感を感じれる。
けど一方で、サクサク感を犠牲にしてしまう。
また、天つゆが直でかかるあの独特の高級醤油ご飯みたいな味わいと、割下に卵が和えられた感覚ってホントに甲乙付け難い味わいの違いあるやん。
それを上手いことしたのが「温玉の上から天つゆをかける」っていう天才的発想な訳よ。
しかし、想像して欲しいんやけど、とんかつ揚げてご飯にのっけて温玉のっけて天つゆかけたらぐちゃぐちゃそうやん。
天丼やったらまだいいし、多分そういうトッピングあるけど、そしたらせっかくバラバラに揚げた具が一体化せざるを得んくなるやん。
そしたら、それはもう人類補完計画やん？
ここでかき揚げなのが効いてくるんよ。
元からバラバラの具を一体化しとるかき揚げ、それだけだとあんま味無いかき揚げに温玉と天つゆをぶっかける‼️
かき揚げはサクサク‼️天つゆご飯は温玉と上手いこと融合する‼️
そして結構味濃いめなるけん、うっ、ってなったらあっさりのかけうどんをすする！！
美味しい‼️また丼を攻める‼️
どっちもキツくなって来た時に食う漬物がまた嬉しい‼️
ここにあるのは完全なる調和。
足し算じゃ無いんよ、引き算もあるんよ。
これがより高級なトンカツとか海老天になったらもっと美味しくなるわけじゃないし、とんでもなく食える人じゃ無い限りうどんにさらにトッピングあったら食えんわけよ。
ただ、この完璧な調和を楽しむ為にはコレを食えるだけの胃のスペースが必要やけん、それだけでも覚えて帰ってください‼️（新人バンドか‼️）
…と、かき揚げ丼うどんセットを食べると、深夜に豪快にかっくらうSさんを思い出すうどんポリスなのでした。
今回は尋問‼️
あちこちに点在するウエストを逮捕する日は遠いぞ‼️
頑張れうどんポリス達‼️（人任せかw）（オマエがうどんポリスやろw）
